Вкусный и оригинальный салат, который принесет пользу здоровью всей семьи и порадует всех любителей овощных салатов.
Продукты:
2 средних отварных свеклы, 100 грамм рассольного сыра (брынза, фета, сулугуни), 12-15 черных маслин без косточки, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. бальзамического (любого) укуса, 1 ч.л.готовой горчицы с зернами, 1 неполная чайная ложечка меда, 1 неполная ч.л. перечной аджики,1 маленький зубчик чеснока, соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовить соус: соединить растительное масло, уксус, мед, перемешать, добавить аджику, горчицу, соль, перец, нарезанные маслины, раздавленный чеснок и тщательно перемешать до растворения соли.
Отварную свеклу нарезать соломкой и заправить соусом и выложить в салатник, или на тарелку. Салат посыпать раскрошенным рассольным сыром, украсить маслинами и зеленью петрушки.
Подавать, как холодную овощную закуску.
